En 1997 era un año en el cual el Grao de Gandia empezaba a tomar una importante afluencia socio económica gracias a la aportación de la Universidad Politécnica como así también el nuevo turísmo que cada día crecía con mayor importancia en la zona.
Fue en ese mismo año cuando Daniel y Marita, dos personas visionarias y con un claro concepto del negocio, dedicieron emprender el camino del éxito con un restaurante al estilo Argentino (asador criollo).
Lo que al principio pareció extraño y dificil de aceptar, teniendo en cuenta que la paella y la marisquería eran en ese entonces los reyes del paladar en toda la zona de valencia, con el tiempo la churrasquería argentina se ganó el lugar y respeto de toda la comunidad valenciana como así también todo aquel que haya pasado por este excelente asador argentino, y todo gracias al sabor que le supo dar "El Churrasco Argentino"
Durante los primeros 4 años la demanda creció a un ritmo acelerado, fue cuando se decide comprar un local de mayor dimensión y de esta manera poder atender mejor las exigencia de sus clientes.
